今週のパン5/15
今週火曜日のパン焼き報告です。
ポテト＆ローズマリーのパン
香りがすばらしい！モモさんちのフレッシュローズマリー入り。
窯入れ前にオリーブオイルをさっと塗っています。
じゃがいもが入ってけっこうゆるい生地なので、大きく焼いて切り分けます。大きく焼くことがおいしさの秘訣。
外はこんがり、中はしっとり、です。
今が盛りのローズマリー。これから夏に向けてたびたび登場する人気のパンです。
今週は工房オープンの日でした。
が、宅配や予約が多く入っていて品数が少なく、ご来店くださったお客様にはご迷惑をおかけしてしまいました。
今後はお昼に食べられるようなピザや蒸しパンなどタイミングよくご用意できたらいいなぁ、と考えております。
さぁ、いよいよ週末は若杉おばあちゃんおはなし会の出店です。
野草料理研究家のおばあちゃんのお話にちなんで、よもぎや木の芽など使ってみようと思案中。どうぞお楽しみに！
なお、出店スペースは無料エリアとなっておりますので、お気軽にお立ち寄りくださいませ。
