› 天然酵母パン こもれびだより › ひまわりスティック2010年07月08日
ひまわりスティック
冷蔵庫に中途半端に残った酵母が．．．。
早く使って！と訴えている．．．。
そうだ、クッキーを焼いてみよう。
「がちまいや」さんのレシピを参考に試作してみました。
ちょっと下火が強くてこんがり色づきすぎましたが．．．。
ちょうど帰ってきた子どもに食べさせてみると
「さくさくしてる～。」と。
確かに折ったときの感じが違う。歯ごたえがしっかりあるけど軽い！
いつも適当に作るときは油控えすぎてたんだなぁ、と
はじめてわかりました。
酵母の風味が増してくる明日が楽しみだ！
早く使って！と訴えている．．．。
そうだ、クッキーを焼いてみよう。
「がちまいや」さんのレシピを参考に試作してみました。
ちょっと下火が強くてこんがり色づきすぎましたが．．．。
ちょうど帰ってきた子どもに食べさせてみると
「さくさくしてる～。」と。
確かに折ったときの感じが違う。歯ごたえがしっかりあるけど軽い！
いつも適当に作るときは油控えすぎてたんだなぁ、と
はじめてわかりました。
酵母の風味が増してくる明日が楽しみだ！
Posted by こもれび at 16:16│Comments(0)
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