› 天然酵母パン こもれびだより › 今週のパン11/22010年11月02日
今週のパン11/2
今日もパンを焼いてます。
全粒粉くるみパンの生地をバゲット型とプチパンの２種に成形。
全粒粉が30％入っている重たい生地で
一般的にはバゲットにはしないだろうなぁ、と思うのですが、皮がばりばりと存在感があって個人的には大好きなパンです。
他にも ミューズリー、さつまいもとりんごのお焼き、食パンも焼きました。
いよいよ週末はルワムさんのでパン販売。
どんなパンを焼こうか今からわくわく、楽しみです。
全粒粉くるみパンの生地をバゲット型とプチパンの２種に成形。
全粒粉が30％入っている重たい生地で
一般的にはバゲットにはしないだろうなぁ、と思うのですが、皮がばりばりと存在感があって個人的には大好きなパンです。
他にも ミューズリー、さつまいもとりんごのお焼き、食パンも焼きました。
いよいよ週末はルワムさんのでパン販売。
どんなパンを焼こうか今からわくわく、楽しみです。
Posted by こもれび at 12:41│Comments(0)
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