› 天然酵母パン こもれびだより › 本日グッドラックストアさんでパン販売！2012年11月03日
本日グッドラックストアさんでパン販売！
本日11時～グッドラックストアさんhttp://goodluckstore.chu.jp/index.htmlでパンの販売しています。
抹茶と黒豆のベーグル、オーブンで焼成中
玉ねぎ味噌のパン
炒めた玉ねぎを自家製の味噌＆麦味噌で炊いて、塗って焼きました。香りが最高！
いちじく＆くるみのリュスティック
高加水仕込み。パンづくりの常識を覆す製法。
高加水のパンについてはまた改めて。
ライ麦30ミューズリー
こちらも今までと仕込みの過程を変えてみました。
ライ麦サワー種をつかって、まろやかな酸味があります。
こちらはカット売りです。
なくなり次第終了、どうぞお早めに！
抹茶と黒豆のベーグル、オーブンで焼成中
玉ねぎ味噌のパン
炒めた玉ねぎを自家製の味噌＆麦味噌で炊いて、塗って焼きました。香りが最高！
いちじく＆くるみのリュスティック
高加水仕込み。パンづくりの常識を覆す製法。
高加水のパンについてはまた改めて。
ライ麦30ミューズリー
こちらも今までと仕込みの過程を変えてみました。
ライ麦サワー種をつかって、まろやかな酸味があります。
こちらはカット売りです。
なくなり次第終了、どうぞお早めに！
Posted by こもれび at 12:32│Comments(0)
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