› 天然酵母パン こもれびだより › 明日くすのき朝市12月です。2011年12月13日
明日くすのき朝市12月です。
明日12/14（水）午前10時～12時まで、彦根市芹橋の金亀土濤（こんきどとう）シブヤにて「くすのき朝市」を開催します。
●パン工房こもれび
干し柿＆くるみ、紫黒米のベーグル、たかきびバンズ、食パン、蒸しパンなど
●戸松農園の元気な野菜
人参、ほうれん草、チンゲン菜、かぶ、赤かぶ、白菜など
●疋田農園
紫黒米、米粉、もち米
●つぶつぶ雑穀の”まんまるKITCHEN”
おにぎり各種、ヒエとかぶのクリーミーコロッケ、高きび大根
リンゴのタルトタタン など
●西村豆腐店
こだわり豆腐・油揚げ・おから
●ベホマ （ゲスト出店）
いちじくのコンフィチュール
（問）金亀土濤（こんきどとう）シブヤ ０９０・１１５５・５５５６
今日のパン
左から、紫黒米のベーグル、干し柿＆くるみ、たかきびバンズ
そして全粒粉のパン各種
今日は一度になんと８個！
ものご注文をいただきました。
一度に２個～３個しか焼けないので、過発酵に気をつけつつ、成形の時間をずらしながらの作業でした。
しかし、同時に焼いたとは思えないくらい、焼き上がりに差が．．．。
まだまだ修行が足りませぬ．．．。いい勉強させてもらいました。
では、明日の朝市でお待ちしております～！
●パン工房こもれび
干し柿＆くるみ、紫黒米のベーグル、たかきびバンズ、食パン、蒸しパンなど
●戸松農園の元気な野菜
人参、ほうれん草、チンゲン菜、かぶ、赤かぶ、白菜など
●疋田農園
紫黒米、米粉、もち米
●つぶつぶ雑穀の”まんまるKITCHEN”
おにぎり各種、ヒエとかぶのクリーミーコロッケ、高きび大根
リンゴのタルトタタン など
●西村豆腐店
こだわり豆腐・油揚げ・おから
●ベホマ （ゲスト出店）
いちじくのコンフィチュール
（問）金亀土濤（こんきどとう）シブヤ ０９０・１１５５・５５５６
今日のパン
左から、紫黒米のベーグル、干し柿＆くるみ、たかきびバンズ
そして全粒粉のパン各種
今日は一度になんと８個！
ものご注文をいただきました。一度に２個～３個しか焼けないので、過発酵に気をつけつつ、成形の時間をずらしながらの作業でした。
しかし、同時に焼いたとは思えないくらい、焼き上がりに差が．．．。
まだまだ修行が足りませぬ．．．。いい勉強させてもらいました。
では、明日の朝市でお待ちしております～！
Posted by こもれび at 15:07│Comments(0)
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
